手採青梅是夏天的浪漫
市場常見的野放梅多以「竿採」為主。所謂「竿採」即是以長竿敲打梅子樹幹,使青梅由樹上落下的採收方式;
而我們堅持販售「手採梅」,雖然成本高出許多,但是梅子減少強烈碰撞,不僅品質提升,品質風味更是「竿採」不能比擬的。
『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲,開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。
台灣青梅的種植面積為東亞之冠,種梅已經有50-60年歷史,目前也是全亞洲種植有機梅最大的區域,梅子是容易以有機方式栽種的作物,因栽種在高山野嶺居多,也因路途遙遠、山勢陡峭難以用精緻農法照顧,所以多以粗放管理,目前甲仙栽種的青梅提供全台灣90%的加工製品。
梅子不常以生食呈現,常見的加工方式有脆梅、梅酒等方式。
一般清明節前的梅子尚未完熟,我們俗稱「青梅」,此時約6-7分熟,梅子也較偏綠。
農藥未檢出的安心青梅,有機0污染
香頌園的岳大哥是一個擇善固執的人,總是堅持手採新鮮梅子,甚至不惜花費更多人力成本來協助出貨,只為堅持與認真用心地對待果物。
野放的梅子是從爸爸就開始種植,除了經過農藥檢測外,重視土地與關懷農村的大哥,也投入了和旗美社大的有機共田,與更多人共同學習有機生產的技巧。
梅子採收下來,還要經過選果、殺青、醃製,裝瓶等繁瑣的過程,每一步驟都需要耗費大量的人力精神,才能確保品質穩定,大哥全程親力親為,甚至一家人全都來幫忙,只是希望讓樹上的梅子都能有所依歸。
嚴選七分熟新鮮青梅即是脆梅最好的材料
人工敲打裂痕、流水飄洗、加糖醃漬。堅持不添加防腐劑、保脆劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等添加物
古早味製法的Q梅及脆梅,
兩種梅子每年只有在清明節前後才買的到
喜歡吃這種古早味醃製梅子的朋友,趕快下單預定,動作慢就吃不到了
無防腐劑、無糖精、無色素,每一口都是天然無負擔的絕妙享受
甜中帶酸,爽脆口感,刺激唾液的分泌,生津止渴
顆顆飽滿,果肉厚實,一咬爆汁,酸甜脆爽
脆梅除了味美爽口,經常吃還有很多功效喔~
後龍鎮謝*[0923****9700]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
苗栗市仲*[0923****8728]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
安南區仲*[0971****1295]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
四湖鄉鐘*[138****5550]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中埔鄉謝*[0934****9545]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
深坑區方*[0988****8555]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮楊*[0939****4815]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
大園區李*[0981****5960]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
中山區劉*[137****2589]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
安南區方*[0981****2816]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
南投縣周*[0981****4666]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
鶯歌區楊*[0907****5389]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
四湖鄉方*[0907****1296]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
中埔鄉王*[0934****9631]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
梧棲區錢*[138****4571]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
崁頂鄉謝*[0923****7897]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
秀水鄉符*[138****9044]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
八里區陳*[0909****8594]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
崁頂鄉黃*[0971****1730]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
梧棲區李*[0906****3925]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
八里區周*[0905****2902]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
車城鄉方*[0934****2309]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
崁頂鄉錢*[0907****1206]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
苗栗市吳*[0923****1258]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
秀水鄉錢*[138****4836]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
四湖鄉符*[0906****1157]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
來義鄉孫*[0923****9933]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
秀水鄉王*[0971****1628]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
池上鄉鄭*[0907****3371]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
安南區黃*[0988****9603]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮朱*[0936****2671]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中山區劉*[0906****8387]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
大埤鄉鐘*[0939****8453]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
中山區李*[137****1982]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
來義鄉方*[0909****6082]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
元朗區周*[0907****5991]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
苗栗市謝*[0939****3314]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
車城鄉陳*[0939****2124]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
梧棲區仲*[0909****7002]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
深坑區劉*[0936****4517]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
崁頂鄉鐘*[0988****3187]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
秀水鄉王*[0906****1280]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
南投縣王*[0939****5085]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮李*[0971****2747]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
八里區黃*[0907****7742]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
來義鄉錢*[0988****3920]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
池上鄉陳*[0906****5980]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
梧棲區方*[0907****2587]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
安南區方*[0988****2514]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
崁頂鄉鄭*[0981****1468]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝