酵素果凍一款比較安全有效的減肥方式，主要成分有果蔬酵素、果汁、水溶性膳食纖維、魔芋粉等，透過分解食物來幫助食物消化吸收，能加快人體內脂肪分解和代謝的功效，酵素是一種助消化的成分，能將進食的營養物質充分的消化掉，減少毒素的累積和脂肪的形成，對減肥者來說是不錯的選擇。酵素果凍中的食物纖維在腸胃能夠吸收水分並膨脹，隨著體積的增加，就會增加肚子的飽腹感。 而可溶性纖維在形成膠態時，又能延緩熱量和脂肪的吸收，減少吸收有害物質。